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30. 슈퍼바이징의 의미와 목적은 무엇인가요?

슈퍼바이징의 정의

슈퍼바이징의 일반적 의미는 ‘관리한다, 지도한다, 감독한다’라는 의미로 사용되고 있습니다. 그러나 프랜차이즈산업에서의 슈퍼바이징은 가맹본부가 가맹점을 지원하는 업무의 총체로써 그리고 고객만족을 창조하는 리더로서 각점포의 경영전략과 전술을 수립하고 구체적인 성과(매출과 이익)가 나올 수 있도록 하는 일체의 활동을 말합니다.

슈퍼바이징의 목적

가맹본부가 가맹점의 경영 및 영업활동에 대한 지원활동인 슈퍼바이징은 가맹본부와 가맹점사업자 간의 소통을 위한 커뮤니케이션 기능, 슈퍼바이징의 효과를 극대화하기 위한 코디네이션 기능, 가맹점의 경영성과와 문제해결을 위한 컨설테이션 기능, 가맹점사업자와의 생산적 관계를 위한 카운슬링 기능, 프랜차이즈시스템의 적용과 분쟁을 방지하기 위한 컨트롤 기능을 하게 됩니다.

31. 슈퍼바이저는 누구를 말하는가요?

슈퍼바이저의 정의

슈퍼바이저는 가맹본부의 슈퍼바이징 활동을 담당하는 사람으로서 가맹본부가 구축한 프랜차이즈시스템을 가맹점 사업자가 정확하게 적용하는지에 대한 관리 감독하는 한편 올바르게 실천될 수 있도록 지도하고 교육하고 상담하는 기능을 담당하는 사람을 말합니다.

슈퍼바이저의 실질적 의미

슈퍼바이저의 실질적 의미는 다음과 같습니다. 첫째, 슈퍼바이저는 가맹본부를 대표하는 자격으로 가맹점을 방문하여 가맹본부와 가맹점간의 거래에 관한 업무를 처리하게 됩니다.

둘째, 슈퍼바이저는 가맹본부의 목적과 가맹점사업자의 목적 간의 불일치를 조율하고 조정하는 업무를 담당합니다.

셋째, 슈퍼바이저는 시장, 상권, 경쟁사, 가맹점에 대한 정보를 처리(수집)하고 모니터링합니다.

넷째, 슈퍼바이저는 가맹점사업자와 가맹본부, 고객과 가맹점사업자, 고객과 가맹본부 간의 매개체 역할을 합니다.

32. 슈퍼바이저가 가맹점을 위해 어떤 역할을 하는지요?

슈퍼바이저가 가맹점을 방문하는데 있어서
첫 번째 목적은 가맹본부의 경영이념이나 비전을 가맹점에 전달하여 가맹점도 이러한 비전달성을 위하여 파트너로서 협력 하도록 만들기 위함입니다.

두 번째 목적은 슈퍼바이저는 매뉴얼의 표준이 유지되고 있는지를 체크함과 동시에 표준이하 점포에 대해서는 표준을 달성할 때까지 철저한 트레이닝을 하도록 지도하거나 조언을 합니다.

세 번째 목적은 담당하는 각 가맹점의 현재 매출액은 왜 유지되고 있는지, 혹은 어떤 이유로 매출액이 증가하는지, 또 매출액 저하의 원인이 무엇인지를 완전하게 파악하고 있어 가맹점에 경영 지도나 조언을 하고 상담을 합니다.
네 번째 목적은 가맹점의 성공을 위해서는 손님들에게 있어서 특별한 점포가 인식되도록 해야 하는데 가장 큰 영향을 미치는 것이 가맹점의 친절서비스인 만큼 슈퍼바이저들은 수시로 친절서비스에 대한 체크와 개선지도를 합니다.

다섯 번째 목적은 가맹점의 경영 및 매출 관련 데이터를 수집하고 분석하는 업무를 합니다. 특히 경쟁점포의 동향이나 경쟁회사의 동향 그리고 경쟁점포의 오픈 후에도 그 영업상황, 매출액, 객수, 상품의 판매정보, 판매촉진 방법 등을 면밀히 계속적으로 파악하여 회사 및 가맹점사업자에게 제공합니다.