2022년 기준 가맹점 1개 이상 브랜드 8,551개를 대상으로 평가한 2024년도 Korea Franchise Top 300에서 180위로 선정된 홍익돈까스는 서양식 브랜드 중의 하나로 ㈜홍익이 운영하고 있습니다.
2011년에 가맹사업을 시작한 홍익돈까스는 2022년 기준 직영점 1개와 가맹점 93개 등 총 94개의 점포를 운영하고 있으며, 가맹점 평균 매출액은 694,980,000원이고 전체 가맹점의 총매출액은 646억 원입니다.